زوار حـلا نـجد نتمنى لكـم أجمل وأسعـد الاوقأت معنا ونسعـد بزيارتكم مرـه أخرى كلمة الإدارة


:: أعلن معنآ :: 
 عدد الضغطات  : 288 :: أعلن معنا :: 
 عدد الضغطات  : 226 :: اعلن معنآ :: 
 عدد الضغطات  : 217 :: أعلن معنآ :: 
 عدد الضغطات  : 228

 
العودة   منتديات حلا نجد > حلا الاسرة والمجتمع > مطبخ حواء - مطبخ بنات - طبخ
Tags H1 to H6

منتديات حلا نجد

التورته لا تفوتكم

التورته لا تفوتكم
 
الإهداءات

الإهداءات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-19-2010, 02:29 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مراقب عام
 
الصورة الرمزية alalewah2009
 







alalewah2009 غير متواجد حالياً

Icon60 التورته لا تفوتكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته









المقادير..



10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..



لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..








الطريقة



اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السكر الاول






هذا شكل الصفار بعد الخفق..







وهذاالبياض بالسكر ..






بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و هنا شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..وهذي احد اهم اسراره


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.





بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..









و بعدين ابدأ في التزيين...






استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..






تم تغطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..




شكلها بعد التقطيع










بالهناء والشفاء







 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
التورته, تفوتكم

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شباب آخر زمن ههههه لا تفوتكم حلا نجد جماليات الصور 2 01-31-2010 07:11 PM
صور كاركتير لا تفوتكم حلا نجد جماليات الصور 0 01-22-2010 08:11 PM
قصه بالصور لااااااااااااااا تفوتكم حلا نجد جماليات الصور 0 12-27-2009 05:50 AM
صور مضحكه جدا.....لا تفوتكم حلا نجد جماليات الصور 0 12-02-2009 09:37 AM
لا تفوتكم >>>>>>من اجمل مااقرات ‏عّـيـوُنـكـُ!ذبـ!حُـهـّ نبض القلم والخواطر 9 04-01-2009 12:05 AM


الساعة الآن 04:16 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.2.0